Kommer blandat med kyckling, fläsk och räkor
Maten på Ho’s är en mix av olika kinesiska kök. Med en bakgrund i Hongkong är vår matlagning starkt präglad av det kantonesiska köket och dess tillagningstekniker. För att få fram det bästa ur kinesisk mat inspireras vi även av Shanghai-köket för sin syrlighet och Sichuan-köket för de kryddiga och färgstarka maträtterna. Våra portioner är också väldigt generösa- för som man säger om Hongkongborna- de har väldigt god aptit!
Trogen Huang Phong, som även kallas för À dee, har jobbat inom restaurangbranschen i över 20 år. Han har under dessa år lärt sig bemästra de olika inriktningarna inom det kinesiska köket. Hans mångsidighet bidrar också mycket till Hos’s Kinas utveckling mot en fusion-stil, där rätter med inspiration från olika regionala kök blandas med traditionella och moderna inslag.
Varje dag som À dee träder in i köket är han beredd att skapa en oförglömlig måltidsupplevelse hos alla som äter hans mat.
Zhang Xuefeng är en kinesisk mästerkock. Har varit kock i över tjugo år och har expertkunskaper inom Kinas många kända och traditionella maträtter. Han har bla jobbat i Dalians ”Jinguodasha” restaurang som kock, Shanghais gästhem som kökschef, Henans ”Julongge” restaurang som kökschef och Tianjings ”Dumpling Park” restaurang som kökschef. Han har också vid två tillfällen ansvarat för maten åt USA’s tidigare presidents fru Laura Bush.
Är du eller ditt företag intresserade av att få Ho’s mat levererad till er fest, konferens eller firmafest?
Vi gör alla typer av cateringuppdrag, stora som små, skräddarsydda efter dina önskemål.Ring oss på 08-84 44 20 för mer information om meny och priser.
Whiteguide
Ho’s har länge varit den ”riktiga kinesen”. En tröst för beresta som längtat efter mer genuina smaker än friterat i sötsur sås. Och äkta vara går hem….
Allt om Stockholm
Först när det närmar sig midnatt och vi är ensamma förutom ett annat sällskap – kulturarbetare det också, däribland min journalistförebild Magnus Linton – inser jag hur extremt tätt borden är placerade på kinarestaurangen Ho’s på Hornsgatan.
Vin & mat guiden
Det första man möts av när man kommer till Ho’s är den familjära stämningen. Långt ifrån en strikt lyxkrog men med en genuin värme.
Krogguiden
Du har naturligtvis koll på att det är stor skillnad på kinamat och kinesisk mat. Men vart ska du gå för att få det sistnämnda? Gör ett besök hos Ho’s.
Mitt i Hornstull
Vi som bor i Hornstull och som har besökt restaurangen Ho’s på Hornsgatan 151 vet att de serverar den bästa asiatiska maten som man kan få tag på i Stockholm.
Metro
Ho’s – kinamat med hög lägsta nivå
Ho’s i Hornstull är en immig värmestuga för kylslagna hipsters. Björn af Kleen rekommenderar pekinganka på alla hjärtans dag.
Svenska Dagbladet
Restaurang Ho‘s serverar mat från Kina men skiljer sig avsevärt från majoriteten av Kinakrogar. Här finns varken sammetstapeter, plingande musik eller försvenskad mat. Ho‘s är en utpräglad kvarterskrog med enkel inredning, vänlig service och vällagad mat.
Bilderna får endast använda i press-sammanhang och i samband med redaktionell text. Vänligen ange alltid Fotograf Paul Lindqvist i anslutning till bilderna vid publicering.
